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比较顽固的错误是菜经常性口重

发表于2017-06-11 20:17

 
  屡教不改
 
比较顽固的错误是菜经常性口重,小李不厌其烦纠正、警告。甚至想采取强制措施把盐没收,每天定量发给我。也屡教不改,不由自主就放多。找借口、强调理由搪塞,有些调料或原材料里有盐味儿,不可避免。
 
昨儿小李进门,不等她鉴定,自信满满的宣布,“今天的菜都不咸 ”。
  “怎么呢?”
  “加小心了呗,放盐时没敢用小勺儿挖,菜临出锅,手捏一点儿盐,均匀撒的。”
 
烤麸木耳,烤麸像海绵,用盐更需格外小心。
单位里有位姐姐,网购的面筋粉,成功自制了烤麸,我也准备试试。
 
  黄花菜的嫩花蕾,焯水后,与鸡蛋搭配,也可以与肉配,特别清香。
早上瑞在生态岛摘的,分给我一部分。趁着鲜嫩,下午相约又去摘。
心里默念着小李的嘱咐,“少油少盐少量”。一心不可二用,结果动作麻利的把鸡蛋打到垃圾兜儿,蛋壳放碗里了。 
 

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